Статьи Лиги Универ

Начнем мы с самого барного бокала Cocktail Glass и проследим эволюцию его формы начиная с изначальной формы бокала goblet и заканчивая бокалом Nick & Nora.

Хочу поговорить с вами об очень популярном заблуждении, укоренившемся в головах многих любителей пива, а именно о том, что такое дюббель, трипель и квадрюпель с исторической точки зрения.

Индустрия не стоит на месте. Рассмотрим несколько интересных изобретений, которые уже можно встретить и среди ассортимента питерских кофеен.

Концептуальные рестораны и бары становятся все более популярными среди гурманов и любителей всего необычного.

Сегодня поговорим о не самом очевидном методе создания инфьюзов, но при этом очень эффективном и порой незаменимом

В течение вековой истории России, формы общественного питания претерпели значительные изменения, отражающие культурные и экономические аспекты развития общества

Друзья, сегодня мы с вами разберем все больше и больше набирающее направление в сфере общепита – Кейтеринг!

Наверно все кофеманы знают старую историю/легенду про Калдима, но как же столь популярный нынче напиток добрался до России?

Одна из основных задач нашего курса: “Понимать различие между дефектом и спецификой пива”

Поиск персонала в заведении является одним из ключевых аспектов успешного бизнеса в сфере общепита.