Связаться с нами
Крупнейший многопрофильный учебный центр профессий HoReCa, 250 м². Основан в 2011 году.
+7 (911) 186-60-26
Звоните, мы работаем с 11:00 до 20:00 (пн-пт)

Блог

Последние статьи

Топ-15 летних коктейлей для вечеринки: рецепты 2026 года
12.06.2026
373 Просмотра
Топ-15 летних коктейлей для вечеринки: рецепты 2026 года

Июньский вечер, терраса, хорошая компания. Всё, что нужно к этому сценарию — правильные коктейли. Мы собрали 15 освежающих летних рецептов

Как открыть кафе с нуля: пошаговый план и реальный бюджет
10.06.2026
136 Просмотров
Как открыть кафе с нуля: пошаговый план и реальный бюджет
Открыть кафе в небольшом городе обойдётся в 1,5–2 млн рублей, в Москве или Петербурге — от 4 млн.
Бармен, бариста или кальянный мастер: какую профессию выбрать в HoReCa в 2026 году
04.06.2026
250 Просмотров
Бармен, бариста или кальянный мастер: какую профессию выбрать в HoReCa в 2026 году

В этой статье мы разобрали все три направления по одной схеме: порог входа, зарплата в Санкт-Петербурге, характер работы, карьерный рост — чтобы вы сделали осознанный выбор, а не угадали.


Сколько зарабатывает бармен в Санкт-Петербурге в 2026 году
03.06.2026
224 Просмотра
Сколько зарабатывает бармен в Санкт-Петербурге в 2026 году
Короткий ответ: от 50 000 до 120 000 рублей в месяц, в зависимости от типа заведения, опыта и того, насколько хорошо вы работаете с гостями
Зумеры в HoReCa: от текучки к результату
04.02.2026
359 Просмотров
Зумеры в HoReCa: от текучки к результату
Зумеры не ленивы и не капризны - они отказываются от бессмысленного труда. Узнайте, как перестроить управление с контроля на доверие и превратить текучку в стабильный результат.
Технология и виды медовых напитков
14.01.2026
696 Просмотров
Технология и виды медовых напитков
Погрузитесь в древние технологии: мы детально разберем пошаговые рецепты медовухи, сбитня и других исторических напитков.
Кальян в живописи XIX века
09.01.2026
861 Просмотр
Кальян в живописи XIX века
Исследуем, как кальян стал универсальным кодом в европейской живописи XIX века.
Медоварения, бортничество на Руси
09.01.2026
2105 Просмотров
Медоварения, бортничество на Руси
Мед в Древней Руси был не просто лакомством. Узнайте, как бортничество породило княжеские налоги, а медовая дань строила государство.
Эрик Хоффман: Стив Джобс от мира кальянов
04.11.2025
1926 Просмотров
Эрик Хоффман: Стив Джобс от мира кальянов
Узнайте историю Эрика Хоффмана — гения, который создал культовый бренд Tangiers и навсегда изменил индустрию кальяна своими инновациями и одержимостью.
История появления корчажного пива
23.10.2025
1551 Просмотр
История появления корчажного пива
Откройте для себя корчажное пиво - древнерусскую традицию пивоварения, чья история насчитывает более тысячи лет. Узнайте, как уникальная технология варки в глиняных сосудах-корчагах переплелась с культурой и социальной жизнью Древней Руси.
Рестораны Silent Dining: новый взгляд на тишину
17.10.2025
1073 Просмотра
Рестораны Silent Dining: новый взгляд на тишину
Silent Dining — это новый ресторанный формат, где запрещено разговаривать, чтобы полностью сосредоточиться на вкусе блюд. В нашей статье рассказываем, как устроены такие заведения и как в них проходит обслуживание с помощью цифровых технологий.
ТОП-10 того, что бесит гостей в ресторанах:
16.10.2025
1038 Просмотров
ТОП-10 того, что бесит гостей в ресторанах:
Узнайте, что на самом деле раздражает гостей в ресторанах — от высокомерных официантов до навязчивых «охотников за тарелками». В нашем топ-10 вы точно узнаете себя и найдете ответы на все свои ресторанные боли!
ВАША ЗАЯВКА
ОТПРАВЛЕНА!
Наверх