Коктейльный тимбилдинг: как проходит и кому подходит

Коктейльный тимбилдинг — это корпоратив, где команда встаёт за барную стойку: под руководством профессионального миксолога сотрудники учатся смешивать напитки, собираются в команды и соревнуются, кто приготовит лучший коктейль. За один вечер можно научиться готовить несколько классических напитков с нуля. Вместо застолья, где половина коллектива скучает, — общее дело, азарт и результат в бокале. Разбираем, как устроен такой вечер, кому он подходит и что нужно, чтобы заказать коктейльный мастер-класс на корпоратив в Санкт-Петербурге.

Что такое коктейльный тимбилдинг

Формально это коктейльный мастер-класс по приготовлению напитков, превращённый в командную игру. Ключевое отличие от обычной вечеринки — сотрудники не гости у стойки, а бармены за ней. Совместная работа в игровом формате быстро сплачивает коллектив: люди договариваются, распределяют роли, подсказывают друг другу — и всё это без рабочего контекста и без давления ведущего. За вечер команда не только веселится, но и уносит с собой навык, которым потом хвастается.

Именно поэтому коктейльный тимбилдинг стал одним из самых востребованных «необычных» форматов — он закрывает главную задачу корпоратива (сплотить команду) через понятное и приятное общее дело. Если сравниваете с другими вариантами, посмотрите обзор необычных форматов корпоратива без банкета.

Как проходит: сценарий вечера

Стандартная программа рассчитана примерно на 2–3 часа и строится по нарастающей — от знакомства к соревнованию и дегустации.

Секрет вовлечённости — в командном челлендже: когда у каждой группы своя станция, свои ингредиенты и своя цель, включаются даже самые скромные сотрудники. Голосование за лучший коктейль добавляет здорового азарта и красиво завершает вечер.

Кому подходит формат

Коктейльный тимбилдинг хорошо ложится на разные поводы и составы:

• Небольшие и средние команды (10–30 человек). Идеальный размер: у каждого своё место за стойкой, все заняты делом. Для камерной компании это лучше банкета, где мало людей теряются в большом зале.
• Смешанные коллективы. Формат нейтральный и объединяющий — заходит и «технарям», и «гуманитариям», и разным поколениям.
• Поводы: корпоративная вечеринка, день рождения компании, 8 марта, летний корпоратив, тёплая встреча по итогам квартала или проекта.
• Онбординг новичков. Общее дело быстро снимает барьеры между новыми и старыми сотрудниками.

Для очень больших групп формат тоже работает, но его обычно делают одной активностью-зоной большого события, а не единственной программой вечера.

Что нужно для проведения

Коктейльный тимбилдинг нетребователен к площадке — его проводят и в лофте, и прямо в офисе компании. Нужны:

• ровные поверхности-станции под команды и место для приветственного фуршета;
• барный инвентарь — шейкеры, джиггеры, лёд, стекло (обычно привозит команда мастер-класса);
• ингредиенты по выбранному сету — алкогольный (классика, ромовый, джиновый) или безалкогольный;
• профессиональный миксолог-ведущий — от него зависит и обучение, и темп вечера.

Проще всего заказать формат «под ключ»: команда приезжает со своим баром и продуктами либо принимает вас на готовой площадке. У нас, например, есть выездной бар для проведения в вашем офисе и собственное лофт-пространство в центре Петербурга с бесплатной парковкой.

Безалкогольный вариант

Почему это стоит доверить профессионалам

Разница между «поиграли в бармена» и настоящим коктейльным тимбилдингом — в ведущем. Хороший миксолог не просто раздаёт рецепты: он держит внимание группы, объясняет, почему коктейль собирается именно так, и делает вечер зрелищным. Лига Универ — учебный центр HoReCa: наши мастер-классы ведут действующие бармены и миксологи, которые каждый день учат этому в Школе барменов. Если после вечера кто-то захочет продолжить — есть курсы от «Бармен-любитель» и «Классические коктейли» до «Бармен-миксолог».

Выбираете формат корпоратива в целом? Начните с обзора форматов, сценариев и бюджета корпоратива в СПб.