Крупнейший многопрофильный учебный центр профессий HoReCa, 250 м². Основан в 2011 году.
+7 (995) 222-45-80
Звоните, мы работаем с 11:00 до 20:00 (пн-пт)
Пивовар базовый
| Курс для: | Новичков |
| Цель курса: | Научиться варить пиво дома |
| Обучение: | Теория / практика |
| Сертификат: | Российский |
| Отлично подходит для: | Подарка друзьям и близким |
Выпускников с 2002 года более
3000
Пройдите курс «Пивовар базовый» и получите
Узнаете технологию производства пива
Получите исчерпывающие знания по оборудованию домашней пивоварни
Сварите пиво вместе с преподавателем
Сможете хорошо разбираться в пивной карте заведений
Практические навыки пивоварения
Сможете порадовать себя и близких самостоятельно сваренным пивом
Навыки профессиональной дегустации пива
БЕСПЛАТНОЕ ПРОБНОЕ ЗАНЯТИЕ
- Посети любой из наших 62 курсов БЕСПЛАТНО
- Проведем интерактивную ЭКСКУРСИЮ
- Угостим вкусным КОФЕ, ЧАЕМ или КОКТЕЙЛЕМ
- Подарим печенье с ПРЕДСКАЗАНИЯМИ
СТОИМОСТЬ И РАСПИСАНИЕ
| Старт занятий | 1 раз в месяц |
| Будняя группа (4ч. в день) | пн, вт, ср, чт, пт |
| Начало (утро / день / вечер) | 09-30 / 14-00 / 18-30 |
| Группа выходного дня (8ч. в день) | сб, вс |
| Продолжительность обучения | 20 ак. часов / 1 неделя |
в течение 6 месяцев
3317 ₽
План обучения
Технологии производства пива
- Производство солода.
- Что такое солод. Какие основные типы солодов бывают.
- Применение различных типов солода для варки различных стилей пива.
- Что такое затирание сусла и какую цель преследует это этап.
- Какие физико-химические процессы происходят во время затирания сусла.
- Фильтрация затора. Что такое первое сусло и промывные воды.
- Что помимо хмеля могут добавлять в сусло во время кипячения.
- Осветление, охлаждение и аэрация сусла. Для чего и как проходят эти этапы производства пива.
- Какие процессы происходят при брожении.
- Какие бывают типы пивного брожения и как это влияет на конечный вкус пива.
- Распад побочных продуктов во время дображивания.
- Фильтрация и пастеризация пива.
Правила дегустации пива. Температура подачи. Этикетка пива. Хранение пива
- Как и зачем производить визуальный анализ пива. Цвет, прозрачность, яркость и текучесть пива.
- Что такое ольфактивный анализ пива.
- Критерии аромата пива - интенсивность, качество, характер.
- Органолептический анализ пива.
- Что необходимо оценить во время вкусового анализа.
- Как форма бокала влияет на цвет, аромат, вкус и температуру пива.
- Какую температуру пива следует выбирать для подачи.
- Этапы сервировки пива.
- Как правильно читать пивную этикетку.
- Как правильно хранить пиво.
Классификация пива по Beer Judge Certification Program
- Светлый лагер - производство, отличительные черты, какие стили пива к нему относятся.
- Пильзнер - производство, отличительные черты, какие стили пива к нему относятся.
- Янтарный лагер - производство, отличительные черты, какие стили пива к нему относятся.
- Темный лагер - производство, отличительные черты, какие стили пива к нему относятся.
- Бок - производство, отличительные черты, какие стили пива к нему относятся.
- Светлый эль - производство, отличительные черты, какие стили пива к нему относятся.
- IPA - производство, отличительные черты, какие стили пива к нему относятся.
- Янтарный эль - производство, отличительные черты, какие стили пива к нему относятся.
- Коричневый эль - производство, отличительные черты, какие стили пива к нему относятся.
- Портер - производство, отличительные черты, какие стили пива к нему относятся.
- Стаут - производство, отличительные черты, какие стили пива к нему относятся.
- Крепкий эль - производство, отличительные черты, какие стили пива к нему относятся.
- Пшеничное пиво - производство, отличительные черты, какие стили пива к нему относятся.
- Кислый эль - производство, отличительные черты, какие стили пива к нему относятся.
- Особое пиво - производство, отличительные черты, какие стили пива к нему относятся.
- Дегустация 7 стилей пива.
Подробный разбор оборудования необходимого для пивоварения
- Как выбрать мельницу для дробления зерна.
- Какую выбрать емкость для варки.
- Что можно использовать в качестве нагревательного элемента.
- Какие термометры предпочтительнее для варки.
- С помощью чего фильтровать затор.
- Устройство для охлаждения сусла.
- Какой бродильный резервуар использовать для пивоварения.
- Мини пивоварни. Характеристики. Бренды производителей.
- Какую тару выбрать для розлива и хранения пива.
Практика пивоварения Эли Часть 1
- Подготовка солода.
- Затирание сусла.
- Фильтрация затора.
Практика пивоварения Эли Часть 2
- Кипячение сусла.
Практика пивоварения Эли Часть 3
- Охлаждение сусла.
- Добавление дрожжей.
- Брожение.
УЧИТЕСЬ СЕЙЧАС, ПЛАТИТЕ ПОТОМ!
Этот и другие курсы Лиги Универ можно купить в рассрочку. Посещайте лекции и мастер-классы, прокачивайте свои навыки и умения, а оплату за курс вносите постепенно, небольшими платежами в течение нескольких месяцев. Никакой переплаты по процентам. Первый платёж — лишь через месяц после оформления.
Кредитная программа от надежных банков
Для граждан РФ
Возраст от 18 лет
По паспорту, без справок
Одобрение в день обращения
ВАШЕ РЕЗЮМЕ ПОСЛЕ ОБУЧЕНИЯ
Должность
Пивовар-любитель
Профессиональные навыки:
Знание стилей пива
Знание технологии производства пива
Умение работать с оборудованием для пивоварения
Диплом Пивовар базовый от Лиги Универ
Подтвердит, что вы прошли обучение, и станет дополнительным плюсом при устройстве на работу.
ПОМОЖЕМ С ТРУДОУСТРОЙСТВОМ ПОСЛЕ ОБУЧЕНИЯ
- Внесём вас в нашу базу данных выпускников
- Персонально проконсультируем по развитию карьеры
- Подготовим к собеседованию в компаниях-партнёрах
- Добавим в наши сообщества и каналы с вакансиями
Наши HR-специалисты отвечают на вопросы, подбирают вакансии, готовят к собеседованию и помогают каждому студенту получить отличную работу.
Василий Завикторин
Руководитель центра карьеры Лиги Универ
Подробнее о курсе
Программа курса ПИВОВАР БАЗОВЫЙ включает в себя все знания и навыки необходимые для того, чтобы научиться варить пиво в домашних условиях.
Во время прохождения курса Вы узнаете, что такое пиво, какое сырье используется для пивоварения, технологии производства пива, узнаете про стили пива и продегустируете их, подробно разберете оборудование, которое необходимо для домашнего пивоварения, а также самостоятельно сварите пиво у нас в тренинг-центре.
После прохождения курса Вы сможете сварить пиво дома и порадовать и близких своим уникальным пенным напитком.
Оставить заявку
Доступ навсегда
Ты сможешь задать вопрос своему преподавателю даже спустя 5–10 лет
Наши преподаватели
не просто эксперты, а педагоги
Они не только сами разбираются в теме, но и могут научить вас
ВЫБИРАЙТЕ СВОЙ КУРС
КЕЙСЫ И ОТЗЫВЫ ВЫПУСКНИКОВ
ВАША ЗАЯВКА
ОТПРАВЛЕНА!
ОТПРАВЛЕНА!
Мы свяжемся с вами в ближайшее время
ЗАКАЗАТЬ БЕСПЛАТНУЮ
КОНСУЛЬТАЦИЮ
ЗАКАЗАТЬ БЕСПЛАТНУЮ
КОНСУЛЬТАЦИЮ
ЗАЯВКА НА
ОБУЧЕНИЕ
ЗАЯВКА НА МЕРОПРИЯТИЕ
ЗАЯВКА НА ЭКСКУРСИЮ
И БЕСПЛАТНОЕ
ПРОБНОЕ
ЗАНЯТИЕ
ЗАНЯТИЕ
Учитесь сейчас, платите потом!
Вы можете взять любой курс/мастер-класс/лекцию и тд. в беспроцентную рассрочку. Проценты платим мы!
Первый платёж
через месяц
через месяц
Ты можешь гасить рассрочку с тех денег, которые заработаешь с нашей помощью
Рассрочка от 5 банков
Если откажет один банк — отправим заявку в другой
Понадобится только паспорт
Без справок и кучи документов
Оставить заявку на рассрочку
Перезвоним в течение 15-20 минут
c понедельника по пятницу с 11:00 до 20:00
c понедельника по пятницу с 11:00 до 20:00
Спасибо! Мы перезвоним
в течение 15 минут*
*В будни с 11:00 до 20:00. В выходные — в понедельник
Ты поймёшь, каких конкретно знаний тебе не хватает
С помощью этих онлайн-тестов:
Перейти к тестам
А ещё ты можешь просто посмотреть все темы всех курсов
И выбрать только те, которые интересны
Под свой бюджет
и необходимую задачу
- Выбирай, оплачивай и посещай только необходимые блоки
- Смешивай программы из разных школ и курсов
Перейти к конструктору
Перезвоним в течение 15-20 минут
c понедельника по пятницу с 11:00 до 20:00
c понедельника по пятницу с 11:00 до 20:00
Подожди! Не уходи с пустыми руками
Мы хотим, чтобы от посещения нашего сайта у тебя остались только хорошие воспоминания!
Поэтому дарим полезные методички-шпаргалки
Которые помогут тебе, даже если ты будешь обучаться не у нас
Которые помогут тебе, даже если ты будешь обучаться не у нас
Скачать
Которые помогут тебе, даже если ты будешь обучаться не у нас
Скачать
Которые помогут тебе, даже если ты будешь обучаться не у нас
Скачать
Которые помогут тебе, даже если ты будешь обучаться не у нас
Скачать
А еще ты бесплатно можешь узнать, каких конкретно знаний тебе не хватает
И восполнить пробелы либо самостоятельно, либо с нашей помощью:
Перейти к тестам
Уже знаешь? Посмотри, сколько будет стоить изучение тем отдельно:
И выбрать только те, которые интересны
Под свой бюджет
и необходимую задачу
- Выбирай, оплачивай и посещай только необходимые блоки
- Смешивай программы из разных школ и курсов
Перейти к конструктору
Перезвоним в течение 15-20 минут
c понедельника по пятницу с 11:00 до 20:00
c понедельника по пятницу с 11:00 до 20:00
