Кейтеринг на свадьбу — это закуски, бар, сервировка и обслуживание гостей на протяжении всего дня: от welcome-зоны на выездной регистрации до последнего коктейля на вечеринке. Мы закрываем и еду, и напитки одной командой, поэтому вам не придётся сводить между собой повара, барменов, официантов и прокат посуды.
Расскажите, какой будет ваша свадьба — камерный ужин на 20 человек или праздник на 150 гостей в загородном доме, — и мы соберём кейтеринг под ваш сценарий, бюджет и сезон.
Свадьба, на которой вы не думаете о еде
У каждой пары, с которой мы обсуждаем свадьбу, одни и те же опасения. Мы выстроили работу так, чтобы ни одно из них не сбылось.
Ваша свадьба по часам: где работает кейтеринг
Свадебный кейтеринг — это не только банкет. Еда и напитки нужны гостям в течение всего дня, и в каждый момент — свои. Вот как это выглядит на примере свадьбы с выездной регистрацией.
Лёгкие закуски для невесты и подружек
Пока идут причёска и макияж, есть некогда, а голодной невесте до вечера не продержаться. Небольшой бокс закусок и кофе решают эту проблему без лишней суеты.
Welcome-зона
Гости приезжают заранее и ждут начала церемонии. Welcome-бар с лимонадами или игристыми коктейлями задаёт настроение и даёт повод познакомиться. Зимой — горячие напитки, которые согревают на выездной регистрации.
Фуршет для гостей
Самый уязвимый момент свадьбы: пара уезжает фотографироваться, а гости остаются без программы. Фуршет с закусками на один-два укуса и работающий бар превращают паузу в комфортную часть праздника.
Бар — центр праздника
Бармены готовят коктейли весь вечер, а гости подходят к стойке, общаются и выбирают напиток под себя. Если банкет проходит в ресторане со своей кухней, ставим только бар; если на площадке кухни нет — закрываем и фуршет.
То, что гости запомнят
Молекулярный бар с коктейлями в виде икры и облаков пены или винное казино, где гости делают ставки фишками. Хорошо встаёт между первым танцем и тортом.
Кофе, чай и подарок на выходе
После торта гости ждут кофе. А на выходе каждый получает коктейль в бутылке с вашими именами и датой — комплимент, который действительно заберут домой.
Это пример, а не обязательная программа. Можно взять один элемент — например, только бар на вечер — или закрыть кейтерингом весь день.
Готовые сценарии свадебного кейтеринга
Чтобы было проще представить, из чего может состоять ваш кейтеринг, — три типичных сценария. Состав меняется под вас, а итоговую стоимость считаем по количеству гостей.
Камерная свадьба
- фуршет — бокс Standart
- коктейльный бар, один бармен
- безалкогольные коктейли и лимонады
- сервировка, текстиль и декор фуршетной зоны
- кофе и чай к торту
Свадьба с выездной регистрацией
- welcome-бар на регистрации
- фуршет на время фотосессии — бокс Standart или Premium
- коктейльный бар на весь вечер, два бармена
- безалкогольная линейка для детей и водителей
- официанты на фуршетной зоне
- коктейли в бутылках с именами пары на выходе
Большая свадьба-праздник
- фуршет — бокс Premium
- коктейльный бар, три бармена и больше
- бабл-ти или лимонадный бар для детей
- шоу-элемент: молекулярный бар или винное казино
- брендирование стойки вашей монограммой
- официанты, монтаж и уборка всех зон
Сколько еды и напитков нужно на свадьбу
Самая частая ошибка — считать еду «на глаз». Мы опираемся на длительность праздника: чем дольше гости на площадке, тем больше нужно на человека.
| Сколько длится праздник | Еды на гостя | Какой бокс | Ориентир на гостя |
|---|---|---|---|
| до 1,5–2 часов welcome-зона, фуршет на фотосессию | около 350 г | Light | от 1 850 ₽ |
| 3–4 часа свадьба без полноценного банкета | около 570 г | Standart | от 3 200 ₽ |
| весь вечер фуршет вместо банкета | около 790 г | Premium | от 4 900 ₽ |
Сколько нужно барменов
Ориентир — один бармен на 30–40 гостей, чтобы у стойки не собиралась очередь. На свадьбу в 60 человек обычно ставим двоих, на 100 гостей — троих. На шоу-форматы людей нужно больше.
Если банкет в ресторане
Когда основное меню готовит кухня площадки, фуршет нужен только на welcome-зону и время фотосессии — хватает бокса Light. Бар при этом работает весь вечер.
Свадебный кейтеринг с вашей историей
Еда и напитки — часть оформления свадьбы, а не только меню. Детали, которые делают кейтеринг вашим:
Коктейль пары
Бармены придумают авторский коктейль под ваши вкусы и назовут его в вашу честь. Он станет главным напитком вечера и появится в меню бара.
Коктейли в бутылках с именами
Бутылки с вашими именами и датой свадьбы, крафт и бечёвка. Заменяют стандартные бонбоньерки тем, что гости действительно заберут домой.
Монограмма на стойке и стаканах
Брендируем барную стойку вашей монограммой, а на стаканы клеим наклейки с инициалами и датой — бар выглядит частью общего декора.
Под цвета свадьбы
Чёрная или белая стойка, текстиль, декор фуршетной зоны и форма команды — согласуем всё с палитрой вашего праздника.
Как выбрать кейтеринг на свадьбу: 8 вопросов подрядчику
Прежде чем подписывать договор с любым кейтерингом — с нами или нет, — задайте эти вопросы. Ответы покажут, насколько спокойно пройдёт ваш день.
Как мы готовим вашу свадьбу
Заявка
Вы рассказываете о дате, площадке, количестве гостей и о том, какой видите свадьбу.
Сценарий и смета
Предлагаем, где и что будет работать в течение дня, подбираем боксы и бары, присылаем смету с расшифровкой по строкам.
Площадка
Уточняем место под стойку и фуршетную зону, доступ к электричеству, время монтажа и подъезд для разгрузки. При необходимости связываемся с площадкой и вашим организатором.
Меню и детали
Согласуем состав фуршета, коктейльную карту, безалкогольную линейку, монограмму, бутылки-комплименты и оформление.
Договор и оплата
Подписываем договор, вы вносите оплату наличным или безналичным расчётом, мы закупаем продукты.
День свадьбы
Приезжаем за два часа, собираем зоны, работаем весь праздник, после — убираем и увозим оборудование. Вы в это время просто отдыхаете.
Сколько стоит кейтеринг на свадьбу
Оперативно считаем смету индивидуально под вашу свадьбу, расчёт для вас бесплатный. Главное, от чего зависит стоимость, — количество гостей, длительность праздника и то, какие зоны вы хотите закрыть кейтерингом.
Ориентиры по позициям
- фуршет, бокс Light — от 1 850 ₽ на гостя
- фуршет, бокс Standart — от 3 200 ₽ на гостя
- фуршет, бокс Premium — от 4 900 ₽ на гостя
- коктейльный бар — от 120 ₽ за напиток
- бабл-ти — от 350 ₽ за порцию
- брендирование стойки — от 17 000 ₽
- наклейка на стакан — от 18 ₽
Как уложиться в бюджет
- если банкет в ресторане — взять фуршет только на welcome и фотосессию
- выбрать бокс по длительности, а не «с запасом»
- сократить коктейльную карту до 5–6 позиций
- заменить отдельный шоу-бар на фирменный коктейль пары
- рассмотреть будний день — в сезон он свободнее
Свадебный сезон и новогодние даты разбирают за несколько месяцев. Если дата уже известна — зафиксируйте её заранее, детали меню можно согласовать позже.
Частые вопросы
Можно заказать только бар, если банкет готовит ресторан?
Да. Многие пары берут у ресторана основное меню, а бар и welcome-зону — у нас. Перед бронированием уточните у площадки, разрешает ли она сторонний бар и есть ли сервисный или пробковый сбор: это влияет на итоговый бюджет.
Работаете ли вы на загородных площадках и на улице?
Да, выездной формат на это и рассчитан. Нужны место под стойку и фуршетную зону, точка электропитания и подъезд для разгрузки. На улице — навес на случай дождя. Всё остальное привозим сами.
За сколько бронировать кейтеринг на свадьбу?
На даты в свадебный сезон — за несколько месяцев: популярные субботы разбирают рано. Если до свадьбы меньше двух недель, всё равно напишите — проверим, сможем ли взять вашу дату.
Что делать, если число гостей изменится?
Сообщите нам — пересчитаем смету под новое количество. Объём еды и напитков, число барменов и официантов зависят от гостей, поэтому финальную цифру лучше назвать ближе к дате.
Будет ли что предложить детям?
Да. Для детей хорошо работают бабл-ти бар, где они сами собирают свой стакан, и лимонады. Это заодно занимает их на время взрослой части праздника.
Кто отвечает за уборку после свадьбы?
Мы. Разбираем стойку и фуршетные станции, убираем свои зоны, вывозим мусор и оборудование. Площадку оставляем в том виде, в каком приняли.
Другие услуги для свадьбы
Соберём кейтеринг под вашу свадьбу
Расскажите о празднике — предложим сценарий по часам и пришлём смету. Для расчёта достаточно:
- дата
- площадка
- количество гостей
- есть ли банкет от ресторана
Режим связи: Пн–Пт с 11:00 до 20:00
