Кейтеринг в СПб: выездные бары, кофе и напитки для мероприятия под ключ
Мы привозим на площадку барные, кофейные и чайные стойки, оборудование, посуду и команду. Наш кейтеринг работает на базе тренинг-центра Liga Univer, который сам обучает барменов и бариста и разрабатывает напитки для баров, кофеен и ресторанов.
Заказать кейтеринг с доставкой оборудования можно на свадьбу, день рождения, корпоратив, фуршет, выставку или открытие. Есть опыт мероприятий и на 10 гостей, и на 10 000.
Кейтеринг — что это такое
Кейтеринг — это выездное обслуживание мероприятия: подрядчик привозит на площадку всё необходимое, работает во время события и увозит оборудование после. Заказчику не нужно арендовать посуду, искать персонал, закупать продукты и продумывать логистику — этим занимается кейтеринговая компания.
Наш профиль — напитки. Мы делаем выездные бары, кофейные и чайные стойки, дегустации и кальянные зоны. Это тот случай, когда кейтеринг закрывает не банкетный стол, а всё, что гости пьют в течение вечера: от welcome-напитка до кофе на прощание.
Что мы можем сделать
Форматы комбинируются между собой: на одном событии могут работать коктейльный бар для взрослых, фреш-бар для детей и кофейная стойка на утро следующего дня.
Выездной коктейльный бар
Бармены готовят напитки прямо перед гостями. Есть и алкогольная, и полностью безалкогольная линейка — никто не остаётся в стороне, включая детей и тех, кто за рулём.
- алкогольный коктейльный бар
- безалкогольный бар с лимонадами и смузи
- бабл-ти бар
- фреш-бар
- глинтвейн-бар и горячие напитки
- молекулярный бар
Выездной кофейный бар
Профессиональные кофемашины и бариста на площадке. Формат, который держит людей у стенда и будит зал на деловых мероприятиях лучше любого другого.
- эспрессо-бар на профессиональном оборудовании
- брю-бар с альтернативными способами заваривания
- коктейли и авторские напитки на основе кофе
- кофейный принтер — печать логотипа или фото на пенке
Дегустации
Дегустация — это не просто налить и раздать: ведущий рассказывает о напитках, а гости учатся различать вкусы. Формат, вокруг которого строится вечер.
- вина и винное казино
- пива, пивное казино и драфт-бар
- крепкого алкоголя — виски, ром, текила
Чайный бар
Чайная стойка и церемонии с чайным мастером. Уместно там, где нужна тихая зона для разговора — на свадьбе, семейном празднике или деловом событии.
- выездной чайный бар
- выездные чайные церемонии
Дымный бар
Кальянный кейтеринг в СПб мы делаем под ключ: не только кальяны, но и оформленная лаунж-зона с мебелью, светом и кальянщиком, который ведёт гостей весь вечер.
- кальянный бар и лаунж-зона под ключ
- сигарный бар с фумелье
- пайпер-бар с трубками и табаком
Выездные мастер-классы
Гости встают за стойку и делают напиток своими руками. Работает как развлекательная программа, только без ведущего и сценария.
- по коктейлям, кофе, вину
- по пиву и пивоварению
- по чайным церемониям
- по кальянам, сигарам и трубке
- по настойкам и глинтвейну
Отдельная услуга — брендирование: наносим логотип на барные и кофейные стойки, стаканчики и форму сотрудников. Для корпоративного кейтеринга и мероприятий с партнёрами это превращает бар в рекламную площадку.
Почему кейтеринг заказывают у нас
Мы собрали услугу вокруг тех проблем, из-за которых заказчики обычно меняют подрядчика: опоздания, невнятные напитки, унылая команда и менеджеры, до которых не дозвониться.
Быстрая коммуникация
Коммерческое предложение высылаем в течение часа. Сами договариваемся с менеджерами площадки по организационным вопросам и не дёргаем вас по мелочам.
Напитки от тренинг-центра
Рецептуры разрабатывают специалисты Liga Univer — те же, кто создаёт меню для баров и кофеен. Только свежие ингредиенты и качественная посуда, включая одноразовую.
Команда, которую отбирали
Бармены и бариста гостеприимны и общаются с гостями, а не молча наливают. Внешний вид согласуем заранее, на каждом мероприятии есть свой менеджер.
Продуманная стойка
Стойки чистые, без сколов и поломок. Коробок, мусора и заготовок гости не видят — эргономику рабочей зоны продумываем отдельно.
Запас расходников
Всегда берём на 20% больше расчётного — напитки не заканчиваются внезапно в разгар вечера, даже если гостей пришло больше плана.
Документы без напоминаний
Договор, оплата наличным или безналичным расчётом, акт выполненных работ. Ничего не нужно выпрашивать и контролировать вручную.
Если мы нарушим условия договора — вернём всю сумму и доплатим сверху. Это письменная гарантия, а не обещание на словах.
Плохой подрядчик портит впечатление не о себе, а о том, кто его позвал. Поэтому мы приезжаем минимум за два часа до начала: к приходу гостей всё уже стоит, охлаждено и готово к работе.
Как мы работаем
Узнаём запрос
Дата, площадка, количество гостей, повод и бюджет. Предлагаем несколько вариантов формата.
Высылаем КП в течение часа
Понятное предложение с составом услуги и стоимостью — без недельных ожиданий.
Согласовываем
Вносим правки после вашей обратной связи, подбираем решения под обозначенный бюджет.
Подписываем договор
Фиксируем состав, сроки и гарантии. Оплата наличным или безналичным расчётом.
Приезжаем за два часа
Монтируем стойки, охлаждаем напитки, делаем заготовки до прихода первых гостей.
Проводим мероприятие
Работаем в полном объёме, менеджер на площадке решает организационные вопросы по ходу.
Закрываем документы
Демонтируем оборудование, убираем зону и предоставляем акт выполненных работ.
Для каких событий подходит
| Повод | Что предлагаем | Почему работает |
|---|---|---|
| Свадьба | Коктейльный бар на welcome-зону, чайная стойка, кофе к утру второго дня | Кейтеринг на свадьбу снимает с пары вопрос напитков целиком — гостям есть чем занять паузы |
| День рождения | Один бар под формат компании: коктейли, фреш или бабл-ти для детской вечеринки | Кейтеринг на день рождения обходится дешевле ресторана, а хозяин праздника не стоит у стола с бутылками |
| Корпоратив | Бар плюс мастер-класс или дегустация, брендирование стоек и стаканчиков | Корпоративный кейтеринг перемешивает отделы: люди подходят к стойке и разговаривают |
| Фуршет и приём | Барная и кофейная стойка, welcome-напитки, безалкогольная линейка | Кейтеринг для фуршета держит гостей на ногах и в движении, а не рассаживает по местам |
| Выставка, открытие, презентация | Эспрессо-бар, кофейный принтер с логотипом, фреш-бар на стенде | Бар собирает поток людей к стенду и даёт повод начать разговор |
| Новый год и зимние праздники | Глинтвейн-бар, горячие напитки, работа на улице | Горячий напиток удерживает гостей на площадке в мороз |
Сколько стоит кейтеринг
Единого прайса нет: кейтеринг на 15 человек в офисе и обслуживание свадьбы на 200 гостей — принципиально разный объём работы. Стоимость считаем под конкретное событие, расчёт бесплатный.
Из чего складывается цена
- количество гостей и длительность работы
- выбранные форматы стоек
- меню и себестоимость напитков
- число барменов, бариста и кальянщиков
- адрес площадки и удалённость
- дополнительные опции: брендирование, кофейный принтер, мастер-класс
Как заказать кейтеринг недорого
Бюджет почти всегда можно уложить в нужную рамку — вопрос в том, что подвинуть. Скажите сумму, и мы предложим решение под неё, а не пришлём отказ.
- сократить меню до 3–4 позиций вместо десяти
- выбрать безалкогольный формат — он заметно дешевле
- уменьшить часы работы бара
- взять будний день вместо пятницы и субботы
- отказаться от брендирования и декора
Мы работаем в Санкт-Петербурге, Ленинградской области и Москве. На декабрь и свадебный сезон даты разбирают заранее — бронируйте за месяц.
Агентствам и event-компаниям
Если вы организуете мероприятия под ключ и ищете подрядчика на напитки — работаем как субподряд и не подводим на площадке. Бонус вы выбираете сами.
Агентская комиссия
От 10% с каждого мероприятия.
Бесплатные мероприятия
Корпоративы для вашей собственной команды за наш счёт.
Доп. услуги в подарок
Кофейный принтер, брендирование стойки, бонусные напитки — на выбор.
Частые вопросы
Что входит в услугу кейтеринга?
Барные, кофейные или чайные стойки, оборудование, посуда, лёд, ингредиенты, декор и команда на площадке. Мы привозим всё сами, работаем во время мероприятия и увозим оборудование после, оставляя зону чистой.
За сколько нужно заказывать?
Оптимально за две недели — успеваем согласовать меню и закупить ингредиенты. На декабрь, майские праздники и свадебный сезон бронируйте за месяц и раньше, эти даты заполняются первыми.
Вы возите еду?
Наш профиль — напитки: бары, кофе, чай, дегустации и кальянные зоны. Мы хорошо работаем в связке с кухонным кейтерингом заказчика и берём на себя всю напиточную часть мероприятия.
Что нужно от нас на площадке?
Место под стойку, розетка и возможность подъехать для разгрузки. Остальное привозим сами. С менеджерами площадки по организационным вопросам договариваемся напрямую, вас в это не втягиваем.
А если напитки закончатся раньше времени?
Мы всегда закладываем на 20% больше расходников, чем нужно по расчёту. Этого запаса хватает, даже если гостей пришло больше заявленного или пьют активнее ожидаемого.
Работаете только в Санкт-Петербурге?
Основная база — Санкт-Петербург, выезжаем по Ленинградской области и работаем в Москве. Выезд за пределы города считается отдельно, уточняйте дату заранее.
Заказать кейтеринг
Расскажите дату, площадку и количество гостей — пришлём коммерческое предложение в течение часа.
Режим связи: Пн–Пт с 11:00 до 20:00
