Фуршет под ключ — это закуски, сервировка, официанты и оформление фуршетной зоны от одного подрядчика. Мы составляем меню под ваш бюджет и сценарий, привозим всё на площадку, обслуживаем гостей и убираем после мероприятия. Формат подходит для корпоративов, презентаций, конференций, дней рождения и welcome-зоны.
Что такое фуршет под ключ
Фуршет — формат угощения, при котором гости не сидят за столами, а свободно перемещаются по площадке и берут закуски с фуршетных станций. Еда порционная, на один-два укуса: её удобно есть стоя, не отвлекаясь от общения.
«Под ключ» значит, что вам не нужно отдельно искать повара, арендовать посуду, нанимать официантов и договариваться о вывозе мусора. Мы берём на себя меню, доставку, сервировку, обслуживание и уборку. От вас — дата, площадка, количество гостей и пожелания по меню.
Фуршетные боксы
Чтобы не собирать меню с нуля, мы сделали три готовых бокса. В каждом продуманы баланс блюд, подача и удобство для гостей. Формат выбирают по длительности мероприятия: чем дольше гости на площадке, тем больше еды на человека.
Бокс Light
Для кофе-брейка, welcome-зоны и короткого фуршета.
- тарталетка — 1 шт
- кростини — 2 шт
- канапе — 2 шт
- брускетта — 1 шт
- салат — 1 шт
- десерт — 1 шт
Бокс Standart
Для большинства мероприятий: корпоративов, дней рождения, презентаций.
- тарталетки — 2 шт
- кростини — 3 шт
- канапе — 3 шт
- брускетты — 2 шт
- салаты — 2 шт
- десерты — 2 шт
Бокс Premium
Когда важны разнообразие выбора и объём еды на весь вечер.
- тарталетки — 3 шт
- кростини — 4 шт
- канапе — 4 шт
- брускетты — 3 шт
- салаты — 3 шт
- десерты — 2 шт
Боксы — готовая основа, но не ограничение. Можно составить своё меню из позиций кухни: под бюджет, количество блюд на человека и время мероприятия.
Что входит в услугу
Согласовываем меню и подписываем договор. Дальше всё на нас: приготовление, доставка, сервировка и монтаж фуршетной зоны, работа официантов, уборка и вывоз мусора после мероприятия.
Меню и закуски
Готовые боксы или индивидуальное меню под ваш бюджет и сценарий события.
Официанты
От одного человека: час на подготовку зоны плюс часы работы на мероприятии.
Сервировка
Фуршетные станции, фуршетные тарелки, текстиль — аренда скатертей.
Декор
Световые ленты, вазы с сухоцветами, подсвечники со свечами, оформление welcome-зоны.
Логистика
Доставка, монтаж и демонтаж фуршетной зоны, хозтовары, уборка и утилизация мусора.
Документы
Договор, счёт, акт выполненных работ. Наличный и безналичный расчёт.
Мы возвращаем 100% оплаты и добавляем 30% неустойки, если нарушим условия договора. Это пункт, который мы подписываем, а не обещание на словах.
Фуршет и бар от одного подрядчика
Еда и напитки обычно заказываются у разных компаний, и организатору приходится сводить два графика, два договора и две бригады. У нас фуршет и выездной бар работают как одна команда: закуски подбираем под напитки, а монтаж и уборку проводим за один заезд.
Фуршет и коктейльный бар
Закуски на фуршетных станциях и бармены за стойкой — классика корпоратива и свадебного банкета.
Кофе-брейк с кофейным баром
Бокс Light и бариста для конференций, форумов и деловых встреч.
Фуршет и горячие напитки
Закуски и бар с согревающими напитками для уличных мероприятий и ярмарок.
Как проходит работа
Заявка
Вы называете дату, площадку, количество гостей и формат мероприятия.
Меню
Выбираете готовый бокс или позиции из меню — исходя из пожеланий, количества блюд на человека и времени мероприятия.
Расчёт
Считаем сервировку, доставку и обслуживание под ваш сценарий и присылаем смету.
Договор и оплата
Подписываем договор, вы вносите оплату наличным или безналичным расчётом.
Монтаж и обслуживание
Привозим закуски, оформляем фуршетную зону и обслуживаем гостей на протяжении мероприятия.
Уборка
Разбираем станции, убираем зону, вывозим мусор и подписываем акт.
Для каких событий подходит
| Повод | Что предлагаем | Почему работает |
|---|---|---|
| Кофе-брейк и конференция | Бокс Light, быстрая подача между сессиями | Участники перекусывают за перерыв и возвращаются в зал вовремя |
| Welcome-зона | Бокс Light, оформление зоны встречи гостей | Гости не ждут начала программы голодными |
| Корпоратив | Бокс Standart или Premium, официанты, связка с баром | Сотрудники общаются, а не сидят отделами за столами |
| Презентация и открытие | Бокс Standart, фуршетные станции с декором | Еда не отвлекает от главного и не требует рассадки |
| День рождения и частный праздник | Бокс Standart или своё меню под бюджет | Хозяин праздника отдыхает с гостями, а не стоит у плиты |
Сколько стоит фуршет под ключ
Оперативно считаем смету индивидуально под ваше событие, расчёт для вас бесплатный. Основа стоимости — меню на гостя, к нему добавляются обслуживание, сервировка и логистика.
Из чего складывается стоимость
- количество гостей и выбранный бокс или меню
- длительность мероприятия
- число официантов и часы работы
- сервировка, текстиль и декор
- адрес площадки и логистика
- аренда столов и оборудования, если нужна
Ориентиры по боксам
- бокс Light, 350 г — от 1 850 ₽ на гостя
- бокс Standart, 570 г — от 3 200 ₽ на гостя
- бокс Premium, 790 г — от 4 900 ₽ на гостя
- официанты, сервировка, декор — по расчёту
Аренда столов и оборудования, которое не входит в предложение, рассчитывается дополнительно.
Частые вопросы
Сколько еды нужно на одного гостя?
Зависит от длительности мероприятия. На короткий фуршет до двух часов хватает около 350 г на человека, на мероприятие в три-четыре часа — около 570 г, на долгий вечер — около 790 г. Под эти объёмы и собраны боксы Light, Standart и Premium.
Можно составить меню самим, без готового бокса?
Да. Боксы — это готовая основа для быстрого выбора. Если хочется другого состава, соберите меню из позиций кухни под свой бюджет, количество блюд на человека и время мероприятия, а мы рассчитаем сервировку и обслуживание.
Нужны ли официанты на фуршете?
Официант следит за станциями, пополняет закуски и убирает использованную посуду, поэтому фуршетная зона весь вечер выглядит аккуратно. Работаем от одного официанта: час уходит на подготовку зоны, дальше — часы работы на мероприятии.
Можно заказать фуршет вместе с баром?
Да, это одна из главных причин заказать фуршет у нас. Закуски и напитки готовит одна команда: меню фуршета подбираем под бар, а доставку, монтаж и уборку проводим за один заезд — без двух подрядчиков и двух договоров.
Столы и мебель вы привозите?
Фуршетные станции, текстиль, тарелки и декор входят в предложение. Аренду столов и другого оборудования, которого нет на площадке, рассчитываем дополнительно — скажите при заявке, что есть у вас на месте.
Другие услуги
Заказать фуршет под ключ
Расскажите дату, площадку, количество гостей и формат мероприятия — подберём меню и рассчитаем стоимость.
Режим связи: Пн–Пт с 11:00 до 20:00
