Крупнейший многопрофильный учебный центр профессий HoReCa, 250 м². Основан в 2011 году.
+7 (995) 222-45-80
Звоните, мы работаем с 11:00 до 20:00 (пн-пт)
Бармен - Индивидуальный
| Курс для: | Тех кто высоко ценит свое время |
| Цель курса: | Освоение профессии или развитие навыков под руководством ментора |
| Обучение: | Теория / Практика |
| Сертификаты: | Российский и Международный |
Внимания преподавателей вам
100%
БЕСПЛАТНОЕ ПРОБНОЕ ЗАНЯТИЕ
- Посети любой из наших 62 курсов БЕСПЛАТНО
- Проведем интерактивную ЭКСКУРСИЮ
- Угостим вкусным КОФЕ, ЧАЕМ или КОКТЕЙЛЕМ
- Подарим печенье с ПРЕДСКАЗАНИЯМИ
СТОИМОСТЬ И РАСПИСАНИЕ
| Расписание занятий | В комфортном для вас темпе |
| Начало занятий (утро / день / вечер) | 09-30 / 14-00 / 18-30 |
| Продолжительность обучения | Согласовывается с вами |
| Цена на любой курс школы | + 50 % от базовой стоимости |
| Репетиторство по отдельным темам | 2500 - 3500 в час (мин 5 часов) |
| Репетиторство от основателя школы | 10000 в час (мин 3 часа) |
в течение 6 месяцев
2084 ₽
План обучения
Все блоки по барному делу
- Знакомство с профессией
- Барный инвентарь, оборудование и посуда
- Схема работы с гостем, методы продаж, эргономика рабочего пространства
- Материальная ответственность, инвентаризация и кассы
- Методы подачи напитков и технология производства алкоголя
- Практическая отработка навыков использования барного инвентаря и оборудования
- Пиво и виски
- Методы приготовления коктейлей
- Виски, водка, женевер и джин
- Барные украшения. Отработка методов приготовления коктейлей и наливов. Горящая подача абсента и самбуки
- Текила и мескаль, ром и кашаса, виноградный бренди и коньяк
- Практика приготовления коктейлей методами Shake and Strain, Stir and Strain
- Арманьяк, армянский коньяк, писко, граппа, чача, марк, кальвадос, шнапс
- Практика приготовления коктейлей методами Blend и Muddle
- Ликеры. Легендарные, марочные, кремы. Биттеры, абсент, вермуты, б/а напитки
- Вино, шампанское и игристые вина, крепленные вина
- Наработка скоростной техники работы
- Закрепление навыков приготовления коктейлей и налива напитков
- Теория кофе
- Практика работы с кофемашиной
- Искусство красивой работы за барной стойкой. Барные «фихули», связка № 1
- Искусство красивой работы за барной стойкой. Барные «фихули» № 2
- Искусство красивой работы за барной стойкой. Барные «фихули» № 3
- Горячие коктейли
- Молекулярная миксология
- Кальян
- Чай
- Глубокий разбор коктейлей.
- Инфьюзы, пюре, Dry shake и Throwling.
- Сиропы и кордиалы. Дегидратация и премиксы.
- Другие продукты дегидратации. Базовые и необычные украшения. Shake and pour и Stir.
- Содовые. Молекулярная миксология - текстуры и сферификация.
- Молекулярная миксология - желефикация, пены, осветление. Build и Blend.
- Работа со льдом. Айс карвинг.
- Дополненная ароматика. Коктейльная комбинаторика.
- Классические коктейли
Все блоки по барному менеджменту
- Что такое управление
- Система оплаты труда. Чаевые. Система мотивации и демотивации
- График. Обучение и адаптация персонала. Инвентаризация. Воровство
- Ценообразование. Stop и Go List. Чек-лист. Методы продаж
- Персонал бара. Эргономика бара
- Меню. Поставщики. Собрание смены
Все блоки по Открытию бара
- План продаж. АВС анализ
- Системы автоматизации. Кассовые системы для руководителей. ЕГАИС и Меркурий
- Решение конфликтных ситуаций. Аудишн. Стили управления
- Зонирование помещения. Анализ затрат и работы персонала. Шаги идеального сервиса
- Геомаркетинг. Оценка помещения -трафик, конкурентоспособность, целевая аудитория
- Маркетинг. Инструменты маркетинга. Маркетинговый анализ. Сарафанное радио
- Рекламный бюджет. Маркетинговый план. Акции и скидки. Специальные предложения
- Бизнес-план. Франшиза
- Дизайн и концепция. Оборудование бара
- Открытие бара
УЧИТЕСЬ СЕЙЧАС, ПЛАТИТЕ ПОТОМ!
Этот и другие курсы Лиги Универ можно купить в рассрочку. Посещайте лекции и мастер-классы, прокачивайте свои навыки и умения, а оплату за курс вносите постепенно, небольшими платежами в течение нескольких месяцев. Никакой переплаты по процентам. Первый платёж — лишь через месяц после оформления.
Кредитная программа от надежных банков
Для граждан РФ
Возраст от 18 лет
По паспорту, без справок
Одобрение в день обращения
ВАШЕ РЕЗЮМЕ ПОСЛЕ ОБУЧЕНИЯ
Должность
Мечты
Профессиональные навыки:
Максимально полные знания об алкоголе
Работа с гостями заведения, методы продаж
Управление персоналом
Работа с поставщиками
Основы маркетинга заведения
Решение конфликтных ситуаций
Работа с чек-листами, Stop&Go-листами
Планирование продаж и аналитика работы заведения
Диплом Бармен-индивидуальный от Лиги Универ
Подтвердит, что вы прошли обучение, и станет дополнительным плюсом при устройстве на работу.
ПОМОЖЕМ С ТРУДОУСТРОЙСТВОМ ПОСЛЕ ОБУЧЕНИЯ
- Внесём вас в нашу базу данных выпускников
- Персонально проконсультируем по развитию карьеры
- Подготовим к собеседованию в компаниях-партнёрах
- Добавим в наши сообщества и каналы с вакансиями
Наши HR-специалисты отвечают на вопросы, подбирают вакансии, готовят к собеседованию и помогают каждому студенту получить отличную работу.
Василий Завикторин
Руководитель центра карьеры Лиги Универ
Подробнее о курсе
Данное предложение включает в себя три варианта реализации обучения:1. Прохождение любого курса школы в индивидуальном формате:
- Всё внимание на занятии уделяется только вам. Вместо лектора или ведущего у вас будет репетитор, который поможет вам стать экспертом в своём деле.
- Вы решаете, как часто и сколько часов заниматься: кому-то удобно один раз в неделю, кому-то — каждый день. Это отличная возможность сократить время прохождения курса или равномерно распределить внимание между всеми аспектами своей жизни
- Стоимость данного предложений формируется из цены выбранного курса плюс 50% от стоимости!
2. Прохождение любой отдельной темы из курса в индивидуальном формате с репетитором:
- Ментор сосредоточен на работе исключительно с вами будь то теоретический блок или блок с отработкой практических навыков,
- Стоимость данного предложения от 2500 до 3500 рублей за час, минимальное количество уроков с ментором от пяти
3. Прохождение любой отдельной темы из представленных на сайте бизнес курсов в индивидуальном формате с основателем учебного центра:
- Василий не только расскажет основу выбранной темы с примерами из похожих и смежных бизнесов, добавив повествование так же примерами из личного опыта, но и разберет вместе с вами темы курса на примере конкретно вашего заведения и выстроенных в нем процессов.
- Стоимость данного предложения от 10000 рублей за час, минимальное количество уроков с ментором от трех
Доступ навсегда
Ты сможешь задать вопрос своему преподавателю даже спустя 5–10 лет
Наши преподаватели
не просто эксперты, а педагоги
Они не только сами разбираются в теме, но и могут научить вас
Василий Иванов
Узнать больше
Василий Кузовкин
Узнать больше
Сергей Мигун
Узнать больше
Егор Леонов
Узнать больше
Дмитрий Петренев
Узнать больше
Сергей Бабянский
Узнать больше
Григорий Костин
Узнать больше
ВЫБИРАЙТЕ СВОЙ КУРС
КЕЙСЫ И ОТЗЫВЫ ВЫПУСКНИКОВ
ВАША ЗАЯВКА
ОТПРАВЛЕНА!
ОТПРАВЛЕНА!
Мы свяжемся с вами в ближайшее время
ЗАКАЗАТЬ БЕСПЛАТНУЮ
КОНСУЛЬТАЦИЮ
ЗАКАЗАТЬ БЕСПЛАТНУЮ
КОНСУЛЬТАЦИЮ
ЗАЯВКА НА
ОБУЧЕНИЕ
ЗАЯВКА НА МЕРОПРИЯТИЕ
ЗАЯВКА НА ЭКСКУРСИЮ
И БЕСПЛАТНОЕ
ПРОБНОЕ
ЗАНЯТИЕ
ЗАНЯТИЕ
Учитесь сейчас, платите потом!
Вы можете взять любой курс/мастер-класс/лекцию и тд. в беспроцентную рассрочку. Проценты платим мы!
Первый платёж
через месяц
через месяц
Ты можешь гасить рассрочку с тех денег, которые заработаешь с нашей помощью
Рассрочка от 5 банков
Если откажет один банк — отправим заявку в другой
Понадобится только паспорт
Без справок и кучи документов
Оставить заявку на рассрочку
Перезвоним в течение 15-20 минут
c понедельника по пятницу с 11:00 до 20:00
c понедельника по пятницу с 11:00 до 20:00
Спасибо! Мы перезвоним
в течение 15 минут*
*В будни с 11:00 до 20:00. В выходные — в понедельник
Ты поймёшь, каких конкретно знаний тебе не хватает
С помощью этих онлайн-тестов:
Перейти к тестам
А ещё ты можешь просто посмотреть все темы всех курсов
И выбрать только те, которые интересны
Под свой бюджет
и необходимую задачу
- Выбирай, оплачивай и посещай только необходимые блоки
- Смешивай программы из разных школ и курсов
Перейти к конструктору
Перезвоним в течение 15-20 минут
c понедельника по пятницу с 11:00 до 20:00
c понедельника по пятницу с 11:00 до 20:00
Подожди! Не уходи с пустыми руками
Мы хотим, чтобы от посещения нашего сайта у тебя остались только хорошие воспоминания!
Поэтому дарим полезные методички-шпаргалки
Которые помогут тебе, даже если ты будешь обучаться не у нас
Которые помогут тебе, даже если ты будешь обучаться не у нас
Скачать
Которые помогут тебе, даже если ты будешь обучаться не у нас
Скачать
Которые помогут тебе, даже если ты будешь обучаться не у нас
Скачать
Которые помогут тебе, даже если ты будешь обучаться не у нас
Скачать
А еще ты бесплатно можешь узнать, каких конкретно знаний тебе не хватает
И восполнить пробелы либо самостоятельно, либо с нашей помощью:
Перейти к тестам
Уже знаешь? Посмотри, сколько будет стоить изучение тем отдельно:
И выбрать только те, которые интересны
Под свой бюджет
и необходимую задачу
- Выбирай, оплачивай и посещай только необходимые блоки
- Смешивай программы из разных школ и курсов
Перейти к конструктору
Перезвоним в течение 15-20 минут
c понедельника по пятницу с 11:00 до 20:00
c понедельника по пятницу с 11:00 до 20:00
