Коктейль «Пина Колада» (Pina Colada)

История: Коктейль Пина Колада – от испанского Piña colada – переводится как «процеженный ананас». По-русски правильнее произносить как «пинья колада», однако искаженное название прижилось и вошло в обиход. Изначально под этим названием имелся ввиду свежевыжатый ананасовый сок, который подавался процеженным без мякоти, он назывался colada. На родине коктейля, в Пуэрто-Рико стали разбавлять таким соком белый ром для того, чтобы смягчить вкус этого крепкого алкогольного напитка. Так появился прообраз коктейля Пина Колада. Окончательно коктейль приобрёл современный вид в середине XX века всё в том же Пуэрто-Рико. Одному из местных барменов пришло в голову добавить в коктейль кокосовое молоко, что кардинально поменяло вкус напитков и сделало его одним из самых популярных коктейлей. По всему миру Пина Колада распространилась после того, как началось производство сухих кокосовых сливок. После этого коктейль стало возможным готовить в любом баре мира.Пина Колада приобрела такую популярность, что правительство Пуэрто-Рико назвало коктейль национальным достоянием страны. Немало важным фактором популяризации коктейля является также песня Руперта Холмса «The Piña colada song», которая возглавляла хит-парады в США на рубеже 1979 и 1980 годов. Официально автором признан Ramón «Monchito» Marrero, бармен «Beachcomber Bar» в пуэрториканском отеле «Caribe Hilton», который создал его в 1954-ом году. Рецепт: (По версии IBA) 30 мл - Белый ром 90 мл - Ананасовый сок 30 мл - Кокосовое молоко (Coconut milk) Посуда подачи: Харрикейн (Hurricane Glass) Гоблит / Тюльпан (Goblеt / Tulip) Необходимое оборудование: Электрический стационарный блендер (electric blender) Способ приготовления: Смешать все ингредиенты в блендере со льдом (лучше использовать дробленный лед). Перелить содержимое блендера в бокал подачи и сервировать соломинкой. Украсить слайсом ананаса (pineapple slice) и коктейльной вишней / мараскиновой вишней (cocktail / maraschino cherry).