Коктейль Олд Фэшн [Old Fashioned] | Рецепт | Состав | Фото | Лига Универ
Связаться с нами
Крупнейший многопрофильный учебный центр профессий HoReCa, 250 м². Основан в 2011 году.
+7 (911) 186-60-26
Звоните, мы работаем с 11:00 до 20:00 (пн-пт)
Коктейль «Олд-фэшн» (Old Fashioned)

Коктейль «Олд-фэшн» (Old Fashioned)

27.апр.2022
3088 Просмотров
История: Этот коктейль, по официальным данным, был создан в Пенденнис Клаб (Pendennis Club), в Лусвилле, штат Кентукки, США. Первый рецепт этого коктейля был опубликован в 1895 году (спустя 89 лет после первого словарного определения слова коктейль) и изначально был назван как "Старомодный" (Old Fashioned). Первое определение слова коктейль звучало как стимулирующий напиток, который состоит из крепкого алкоголя любого вида, смешанного с водой, сахаром и биттером. Таким образом, коктейль "Старомодный" вполне подходит под это описание и претендует на звание прародителя коктейля. Рецепт: (по версии IBA) 45 мл - Бурбон или Ржаной Виски 2 дэш - Ангостура Биттер (Ароматик) 1 шт - Рафинированный сахар 1 дэш - Не газированная вода Посуда подачи: Олд фэшенд (Old fashioned) Необходимый инвентарь: Барная ложка с пяткой (пирамидкой) / Barspoon with muddler Способ приготовления: Положите в олд фэшенд кубик сахара, пропитайте его биттером и добавьте воды. Разотрите сахар при помощи обратной стороны ложки, и хорошенько размешайте. Добавьте кусковой (кубиковый лед), добавьте виски и еще раз размешайте. Украшаем слайсом или долькой апельсина (slice or wedge), а так же коктейльной вишней / мараскиновой вишней (cocktail / maraschino cherry).
Содержание статьи
Похожие темы
ВАША ЗАЯВКА
ОТПРАВЛЕНА!
Наверх