Коктейль «Казино» (Casino)

История: В случае с коктейлем Казино очень велик риск ошибиться при его приготовлении. Если пропорции таких непохожих и несовместимых на первый взгляд компонентов будут нарушены, то все вкусовые качества коктейля потеряются. Кто впервые объединил ликёр мараскино, джин, апельсиновый биттер и лимонный сок доподлинно неизвестно. Ясно лишь, что этот коктейль вряд ли мог получиться случайно – из-за специфических ингредиентов вряд ли бы бармен сумел повторить случайно получившийся коктейль. Рецепт коктейля был внесен в знаменитую книгу коктейлей «Савой». Ближайшим «родственником» Казино является коктейль Авиация. Он отличается лишь тем, что в его составе нет ангостуры, поэтому вкус более мягкий. Рецепт: (по версии IBA) 40 мл - Олд Том Джин (традиционный английский джин, подслащенный сахарным сиропом) 10 мл - Мараскиновый ликер 10 мл - Апельсиновый биттер 10 мл - Сок лимона Посуда подачи: Коктейльный бокал (Cocktail / Martini glass) Необходимый инвентарь: Шейкер Стрейнеры (хауторн и файн / hawtorne and fine) Способ приготовления: Охладите шейкер, залейте все ингредиенты и хорошенько встряхните. Затем отфильтруйте содержимое шейкера в охлажденный коктейльный бокал. Украсить вишней мараскино и твистом из лимонной кожуры (по желанию). Альтернативный рецепт: (по версии DIFFORDSGUIDE) 45 мл - Танкерэй Лондон Драй Джин (Tanqueray London Dry Gin) 22 мл - Люксардо мараскиновый ликер (Luxardo maraschino liqueur) 15 мл - Сок лимона 8 мл - Охлажденной воды (пропустить если используете мокрый лед) 1 дэш - Апельсиновый биттер Использованные источники: http://www.iba-world.com/ http://www.diffordsguide.com/ http://www.cocktails.ua/