Коктейль «Американо» (Americano)

История:

«Американо» — алкогольный коктейль-аперитив на основе красного вермута и кампари. «Американо» придумал бармен Гаспар Кампари в шестидесятых годах XIX века. Изначально он назывался «Милан-Торино», так как его ингредиенты были из Милана (биттер Campari) и из Турина (красный вермут Cinzano). Согласно слухам, в 1900 году Гаспар заметил у себя в баре группу американцев, радостно распивающих его коктейль. Дабы показать своё радушие и доброжелательность, бармен дал коктейлю новое название «Американо».

Рецепт:

• 30 мл — биттер Campari
• 30 мл — красный вермут
• On top — содовая

Технику работы с мадлером и свежими ингредиентами разбирают на мастер-класс по классическим коктейлям

• Посуда подачи:

• Необходимый инвентарь:

Барная ложка с пяткой / пирамидкой

• Способ приготовления:

Смешайте в бокале первые два ингредиента с кусковым льдом. Добавьте немного содовой. Украсьте коктейль долькой / слайсом апельсина.

Высшая ступень в школе — обучение на мастер-бармена, для тех, кто хочет стать наставником и шеф-барменом.