Выездная дегустация: вино, пиво и крепкий алкоголь с ведущим на вашей площадке
Выездная дегустация — это не просто напитки на столе, а программа с ведущим специалистом: сомелье, пивным экспертом или барменом. Гости пробуют, сравнивают и учатся различать вкусы, а вечер получает сюжет вместо привычного застолья.
Мы привозим напитки, бокалы, оборудование и ведущего. Ведут дегустации преподаватели тренинг-центра Liga Univer — те, кто обучает сомелье, барменов и пивных специалистов.
Форматы выездных дегустаций
Направление выбирают по компании и поводу. Внутри каждого можно сделать акцент на обучении или на игре — второе лучше работает там, где гости друг с другом незнакомы.
Дегустация вина
Выездной сомелье с дегустацией разбирает с гостями несколько образцов: как читать этикетку, чем отличаются сорта, почему одно вино дороже другого. Понятным языком, без снобизма — так, чтобы разобрался и новичок.
- подборка образцов под уровень компании
- работа с бокалом, ароматом и вкусом
- сочетания вина с едой
- формат винного казино по запросу
Пивная дегустация
Пивная дегустация выездная снимает напряжение быстрее любого другого формата. Гости пробуют разные стили, а ведущий объясняет, почему одно пиво горчит, а другое отдаёт бананом.
- стили от лагера до стаута
- пивной драфт-бар с разливом на площадке
- пивное казино как игровая часть
- закуски-сопровождение по согласованию
Крепкий алкоголь
Виски, ром, текила, джин. Формат для небольшой компании, где важно не количество, а разговор вокруг напитка: происхождение, выдержка, регион, техника подачи.
- виски — от бленда до односолодового
- ром и текила разных стилей
- правильная подача и посуда
- сигарное сопровождение по запросу
Винное и пивное казино
Казино — это дегустация вслепую, превращённая в игру. Гости получают фишки и делают ставки: угадать сорт, страну, стиль или цену напитка. Правильные ответы приносят выигрыш, в конце определяется победитель.
Формат решает главную проблему корпоратива — люди, которые сидят своими отделами и не общаются. За игровым столом это ломается за первые пятнадцать минут: гости спорят, обсуждают догадки и болеют друг за друга.
Винное казино
Ставки на сорт, страну и год. Между раундами сомелье объясняет, по каким признакам можно было угадать — так гости не просто играют, а получают навык.
Пивное казино
Ставки на стиль, крепость и плотность. Более шумный и азартный вариант, хорошо идёт в большой компании и на неформальных мероприятиях.
Дегустация вслепую уравнивает всех: за столом одинаково ошибаются и новичок, и человек, который считает себя знатоком. Именно поэтому формат так легко расшевеливает компанию.
Что входит в услугу
Приезжаем со всем необходимым и увозим оборудование после. От площадки нужны стол или зона под дегустацию и место, где гостям будет слышно ведущего.
Ведущий-эксперт
Сомелье, пивной специалист или бармен-преподаватель. Ведёт программу, отвечает на вопросы и держит темп.
Напитки и посуда
Подобранные образцы, профессиональные бокалы под каждый напиток, вода и всё необходимое для подачи.
Оборудование и реквизит
Стойка, охлаждение, драфт-система для пива, дегустационные карты, фишки для казино.
Как проходит дегустация
Знакомство и настройка
Ведущий объясняет, что будем пробовать и как устроена программа. Раздаём бокалы и дегустационные карты.
Как правильно дегустировать
Разбираем базу: как смотреть, вращать бокал, улавливать аромат и что происходит со вкусом на разных этапах глотка.
Первые образцы
Идём от простого к сложному. После каждого напитка обсуждаем впечатления и сравниваем ощущения гостей.
Игровая часть
При формате казино — дегустация вслепую со ставками. Ведущий комментирует каждый раунд и объясняет подсказки.
Сложные образцы
Ближе к финалу пробуем самое интересное — то, ради чего нужна подготовленная рецепторика.
Итоги и свободное общение
Подводим результаты, награждаем победителей казино, отвечаем на вопросы. Дальше гости продолжают вечер сами.
Для каких событий подходит
| Повод | Что предлагаем | Почему работает |
|---|---|---|
| Корпоратив | Винное или пивное казино на всю компанию | Коллеги перемешиваются и общаются вне рабочих ролей |
| День рождения | Дегустация любимого напитка именинника с разбором | Гостям есть чем заняться и о чём говорить весь вечер |
| Свадьба | Винная дегустация в welcome-зоне или для узкого круга накануне | Спокойный формат, который объединяет две незнакомые семьи |
| Встреча с партнёрами | Виски или вино для небольшой группы, камерный формат | Разговор идёт легче, чем в переговорной, но остаётся деловым |
| Мальчишник, встреча друзей | Крепкий алкоголь, ром и текила, сигарное сопровождение | Понятный сценарий вечера вместо стихийного застолья |
| Открытие, презентация | Пивной драфт-бар или винная стойка с ведущим | Дегустация собирает людей в одной точке и удерживает их |
Сколько стоит выездная дегустация
Цену считаем под мероприятие: разница между дегустацией на восемь человек и программой на сто гостей — это и объём напитков, и количество ведущих, и логистика.
Из чего складывается стоимость
- количество гостей и длительность программы
- категория напитков и число образцов
- формат: обучающий или казино
- количество ведущих
- адрес площадки и удалённость
- дополнительно: драфт-бар, сигары, закуски
Как уложиться в бюджет
Назовите сумму — предложим программу под неё. Выездная дегустация гибко масштабируется.
- сократить число образцов с шести до четырёх
- выбрать пиво вместо вина или крепкого
- уменьшить длительность программы
- обойтись без игровой части и реквизита
- взять будний день вместо выходного
Работаем в Санкт-Петербурге, Ленинградской области и Москве. Выездная дегустация в СПб на новогодние даты бронируется заранее — декабрь разбирают за месяц.
Частые вопросы
Сколько человек может участвовать?
Комфортный размер группы для одного ведущего — до 20–25 человек: все слышат и успевают задать вопрос. На большую компанию ставим нескольких ведущих или делим гостей на потоки.
А если гости совсем не разбираются?
Так чаще всего и бывает — программа рассчитана именно на это. Ведущий объясняет с нуля и без терминов, а формат казино вообще не требует знаний: там угадывают вслепую, и новички нередко обыгрывают знатоков.
Вы делаете дегустацию еды?
Наш профиль — напитки. Мы берём на себя всю дегустационную часть и хорошо стыкуемся с кухонным кейтерингом заказчика: ведущий подскажет, какие блюда сочетаются с выбранными напитками.
Что нужно от площадки?
Стол или зона, где гости смогут расположиться, розетка и место под стойку. Бокалы, напитки, охлаждение и реквизит привозим сами, посуду увозим после мероприятия.
Можно совместить дегустацию с баром?
Да, это частый сценарий: дегустация идёт как программная часть в начале вечера, а дальше работает выездной коктейльный или кофейный бар. Так у события есть и содержание, и свободное продолжение.
За сколько бронировать?
Оптимально за две недели: успеваем подобрать образцы под уровень компании и закупить их. Редкие позиции и большие группы требуют больше времени, декабрь бронируйте за месяц.
Заказать выездную дегустацию
Назовите дату, площадку и количество гостей — подберём направление и рассчитаем стоимость.
Режим связи: Пн–Пт с 11:00 до 20:00
