Три дня мастер-классов от Лига Универ на Wine Club Show!

Присоединяйтесь к нам 16-18 мая на самых актуальных мастер-классах индустрии HoReCa.

Чему будем учиться?

Что такое зельцер и почему выгодно его ставить в меню?
Как делают зельцер? Почему зельцер не конкурент пиву и сидру? Тренд на здоровье и зельцер – как они связаны?

Карбонизация в баре.
Что нужно для карбонизации в баре? Какие жидкости можно газировать?

Каждый из участников воркшопа сделает крафтовый лимонад своими руками, карбонизирует его и заберет с собой.

Настойки в баре
Как готовить настойки классическим способом? Как сделать ускоренную мацерацию в баре?

Каждый из участников воркшопа сделает авторскую настойку сам и заберет с собой.

Как делать вкусный капучино.
За 30 минут воркшопа вы научитесь взбивать глянцевую, однородную молочную пену, узнаете какие критерии взбитого молока нужно оценивать, какие этапы взбивания молока существуют.

Настройка помола для эспрессо.
Как настроить помол для эспрессо? Какие факторы влияют на настройку помола? Зачем нужны весы для настройки помола?
Через 30 минут мастер-класса вы будете уметь самостоятельно настраивать помол.

ЗАПИСАТЬСЯ НА МАСТЕР-КЛАСС:

https://wineclub.show/classes#closeform

Выберите тему, время и заполните заявку прямо сейчас, чтобы не упустить возможность узнать и научиться новому на Wine Club Show 16-18 мая!

Купить билет:

https://wineclub.show/#tickets