Коктейли IBA (Международная ассоциация барменов), обновление списка | Лига Универ
Напишите нам
Крупнейший многопрофильный учебный центр профессий HoReCa, 250 м². Основан в 2011 году.
+7 (995) 222-45-80
Звоните, мы работаем с 11:00 до 20:00 (пн-пт)

Новые коктейли IBA (раздел New Era Drinks)

13.12.2021

Три новых коктейля

Международная Барменская Ассоциация недавно обновила свой сайт, а вместе с ним — и список своих официальных коктейлей. Особенно изменился раздел New Era Drinks. Новые коктейли часто отличаются некоторой вычурностью состава, но оно и понятно — ведь привычные сочетания вкусов всем уже давно приелись (или припились?).

Бумажный самолетик (Paper Airplane)

Ингредиенты:

  • Бурбон
  • Ликер Амаро Нонино
  • Апероль
  • Лимонный сок

Рецепт:

Возьмите по 30 мл каждого ингредиента (или больше - главное соблюдать пропорцию 1/1/1/1). Наполните шейкер льдом и смешайте ингредиенты, а потом пропустите их через стрейнер в охлажденный бокал

Комментарий:

Самое сложное - это найти ликер Амаро Нонино: он есть далеко не в каждом магазине, да и стоит прилично - около 4000 - 5000 рублей. Но коктейль отличный, так что, возможно, стоит раскошелиться. :)

Бумажный самолетик коктейль

БУМАЖНЫЙ САМОЛЕТИК


Фернандито (Fernandito)

Ингредиенты:

  • Ликер Фернет-Бранка
  • Coca-cola

Рецепт:

Наполните хайбол льдом, влейте туда 50 мл ликера Фернет-Бранка и долейте доверху колой. Аккуратно перемешайте.

Комментарий:

Коктейль максимально прост в приготовлении. Однако, есть один нюанс - ликер Фернет -Бранка довольно горький. Чтобы достичь идеального баланса горькой сладкой части, следует поэкспериментировать с пропорциями. 

Этот ликер, кстати, тоже не самый частый гость на полках алкомаркетов - возможно, придётся немного поискать.

Фернандито

ФЕРНАНДИТО


Голый и знаменитый (Naked And Famous)

Ингредиенты:

  • Мескаль
  • Ликер Шартрез (желтый)
  • Аперетив Апероль
  • Сок лайма

Рецепт:

Возьмите по 22,5 мл каждого ингредиента и влейте их в шейкер со льдом. Хорошенько встряхните и перелейте  через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал. При желании можно украсить лаймом. 

Комментарий:

Коктейль пьется легко, но пьянит коварно и незаметно. Будьте с ним осторожны: иначе действительно есть шанс проснуться голым (и, не дай бог, знаменитым).

Голый и знаменитый коктейль

ГОЛЫЙ И ЗНАМЕНИТЫЙ
К списку новостей

Также читают

Все новости
ВАША ЗАЯВКА
ОТПРАВЛЕНА!
Наверх